Importación de “chatarra” amenaza la cocina mexicana, alerta experta
Apremia a implementar políticas en defensa de los productos originarios del país
Ariane Díaz | Periódico La Jornada | Domingo 29 de julio de 2012, p. 3
El Tratado de Libre Comercio de América del Norte (con Estados Unidos y Canadá) distorsionó el sistema alimentario mexicano, mientras la vulnerabilidad en que se encuentran los productos originarios del país con el uso de transgénicos y la importación de “chatarra” representa un peligro para la cocina nacional (inscrita en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco), advirtió Gloria López Morales, ex funcionaria de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).







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